中国淮扬菜文化博物馆于2009年建成对外开放，匾额由全国人大常委会原副委员长许嘉璐亲笔题写。博物馆总建筑面积8500平方米，展陈面积达3500平方米，由游客服务中心、淮扬菜文化展览馆、淮扬菜文化体验区、淮扬菜文化研究院、江淮民（婚）俗馆等多个功能区组成，展陈内容以淮扬菜发展历程为主线，集学术性、知识性、趣味性、参与性于一体，是目前国内最大的主题性菜系文化博物馆。