2021年6月9日下午淮河侨盟中餐（淮扬菜）惠侨研习考察团一行70余人参观中国淮扬菜文化博物馆，近距离的感受淮扬菜文化。

历史悠久、精味至美的淮扬菜文化与惟妙惟肖的多种展呈方式， 瞬间吸引了考察团的目光，激起了他们的兴趣，精美的淮扬菜菜模、 精湛的制菜技艺、千余年的淮扬菜故事更令考察团赞不绝口。

    本次举办首届淮河华商大会，旨在搭起“侨与桥”的联通，促进“心与心”的沟通，实现“梦与梦”的融通，更好助力淮河沿线城市发展。淮安将坚持以习近平总书记“把周总理的家乡建设好，很有象征意义”的嘱托为动力，聚焦打造“绿色高地、枢纽新城”发展定位，奋力开创高质量跨越发展新局面。